🚀 Ouverture de MiMi Plage: Lancement de nouveau de restauration du groupe VB synergie
- Victor Bachichet
- 2 juin
- 3 min de lecture
Dernière mise à jour : 4 juin
🎉 Une inauguration qui marque les esprits et fait les territoires
Le 25 mai 2025, quelque chose de grand a eu lieu à Saint-Gaudens. Ce jour-là, un simple quartier périphérique a vu s’élever bien plus qu’un restaurant : MiMi Plage a ouvert ses portes, et avec elles, une nouvelle vision de la restauration à impact, chaleureuse, généreuse et ancrée dans la vie réelle.
En une seule journée, le restaurant affichait complet, les clients se pressaient en file, les cuisines tournaient à plein régime et le sourire du personnel faisait écho à la fierté de tout un territoire. Un lieu de vie est né. Et son énergie est contagieuse.
“Là-bas, on mange comme à la maison… mais en mieux.”
“C’est simple, convivial, délicieux. On sent que c’est fait avec amour.”
🌟 Plus qu’une ouverture : un signal fort de réussite
Dès les premières heures :
Plus de 480 repas servis en 72h
Des clients venus de tout le département, via bouche-à-oreille et réseaux sociaux
Une ambiance familiale, festive et inclusive, qui a conquis tout le monde
Des dizaines de messages, partages et recommandations en ligne
"C’est simple : je suis venue pour goûter… et je suis restée deux heures. Ça fait du bien un endroit comme ça, ici." – Lina, cliente du jour
🍽️ Une expérience culinaire sincère, savoureuse et attachante
Chez MiMi Plage, on ne vient pas juste manger. On vient retrouver des souvenirs de cuisine, découvrir des recettes du monde, et surtout : se sentir attendu.
Ambiance de l’ouverture : plein à craquer, sourires à gogo, cuisine en feu
En 3 jours, plus de 480 plats servis, une salle comble en continu, des réseaux sociaux en feu, et une équipe MiMi aux petits soins. L’ouverture de MiMi Plage a été un succès opérationnel total, piloté avec une précision digne des meilleures enseignes.
🍽️ Les plats stars de l’ouverture
🥗 Salade Burrata au Jambon Serrano
Une explosion de fraîcheur : burrata crémeuse, légumes croquants, crème balsamique.
“La meilleure salade que j’ai mangée cette année. C’est beau, c’est bon, c’est simple.”
🧀 Planche Mixte Charcut’ & Fromages des Pyrénées
Authentique, généreuse, locale. Parfaite à partager ou... pas.
🍤 Crevettes Panko & Accras de morue
Entrées croustillantes servies minute, parfaites pour lancer l’appétit.
Tous les plats sont faits maison, avec des produits frais, locaux et préparés sur place par une équipe formée dans les règles de l’art.
🔥 Un modèle duplicable, une franchise en puissance
L’ouverture de MiMi Plage est un cas d’école. Tout a été conçu pour pouvoir répliquer ce succès dans d’autres quartiers, villes ou régions :
Rentabilité prouvée dès la première semaine
Méthodologie de formation interne éprouvée (14 personnes formées sur site)
Offre claire, positionnement puissant, ambiance unique
Un concept social rentable, humain et mobilisateur
👉 Vous êtes investisseur, porteur de projet, ou collectivité locale ?
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📍 Venez vivre l’expérience MiMi Plage
🕐 Ouvert tous les jours de 10h00 à 2h00 du matin 📍 11 route du Lac, 31800 Saint-Gaudens 📱 Réservation conseillée 📋 Menu en ligne, service sur place & à emporter 🚗 Accès facile, parking gratuit
🧡 L’énergie d’un lieu, la promesse d’un mouvement
MiMi Plage, ce n’est pas qu’un restaurant. C’est un projet de cœur devenu réalité. Un lieu où l’on rit, où l’on mange, où l’on partage, et où l’on croit de nouveau à la beauté du simple.
L’ouverture de Saint-Gaudens n’est que le chapitre 1.
Les prochains ouvriront bientôt ailleurs. Peut-être près de chez vous.
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